Выявление нестандарта в крупах при проведении выездных проверок по линии госконтроля

При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ д/с «Звездочка», РО, Волгодонской р-н, п.Краснодонской, ул. Центральная, 2в, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны крупы в ассортименте.

Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 3 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации:

- крупа ячменная ячневая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям:

«мучка» - 0,74% (норма – не более 0,40%),

«крупность» - смесь номеров: №1-48%, №2-30%, №3-12% (норма – не менее 75% для каждого из номеров);

- крупа пшеничная Полтавская по ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю:

«технические требования» - крупа выработана из зерна мягкой пшеницы (норма – крупа должна вырабатываться из твердой пшеницы);

- крупа пшено шлифованное первого сорта по ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по показателю:

«нешелушенные зерна» - 0,76% (норма – не более 0,4%),

- крупа перловая по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям:

«зараженность» - 5 экз/кг - амбарный долгоносик (норма – не допускается),

«доброкачественное ядро» -96,1% (норма – не менее 99,6%),

«сорная примесь» - 0,5% (норма – не более 0,3%).

Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.