О качестве Алтайской пшеницы 2018 года по состоянию на текущую неделю

В Алтайском крае завершается обмолот зерновых и зернобобовых 2018. По состоянию на 11 октября они убраны более чем с 3 млн га, что составляет 98% от уборочной площади. Выйти на максимальные темпы работ аграриям позволили благоприятные погодные условия. Валовый сбор зерна житницы Сибири на 11 октября составил 4 миллиона 800 тысяч тонн. Основная зерновая культура – пшеница – в данный момент также убрана на 98%, валовый сбор составил 2950 тыс. тонн.

Испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за прошедшую неделю было проанализировано более 530 проб (пшеница - 150 проб, затем соя более 40 проб, рапс 31 образец, гречиха, овес), активно поступают пробы свежесмолотого подсолнечника, 122 пробы были исследованы в рамках выполнения государственного задания.

Продолжается оперативная деятельность филиала по мониторингу зерна нового урожая, результаты исследований пшеницы на 15 октября, в объеме 801,9 тыс. тонн или 27% от валового сбора региона, подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 77% (процент немного увеличился по сравнению с предыдущей неделей). Аналогично предыдущим годам, пшеницы 1 и 2 класса выявлено не было, количество пшеницы 3 класса увеличилось на 1% и составило 36% от общего объема исследований, количество пшеницы 4 класса - 41%, пшеницы 5 класса выявлено 23%.

Органом по сертификации Алтайского филиала за прошедшую неделю зарегистрировано 115 деклараций - это абсолютный недельный рекорд 2018 года, из них пшеница на пищевые цели – 40 деклараций, на кормовые цели – 6 деклараций, горох - 4, рожь – 3. Увеличивается количество заявок на декларирование гречихи - 10, ячменя - 10, сои - 8, рапса - 12, подсолнечника - 10, кукурузы - 4.