Сегодня понедельник, 21.06.2021: публикаций: 2808
21.08.2020 09:55
Новости.
Просмотров всего: 2648; сегодня: 3.

О качестве зерна урожая 2020 года на Алтае

О качестве зерна урожая 2020 года на Алтае

По оперативным данным озимые в Алтайском крае убраны с площади 139 тыс. га, что составляет 64% от посеянного. Валовой сбор зерна озимых оценивается в 311 тыс. т. В разрезе районов урожайность озимых колеблется от 4 до 43,6 центнеров с гектара.

В соответствии с темпами уборочной кампании нарастают объемы поступления проб зерна в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На прошедшей неделе специалистами было проанализировано более 500 проб, из которых 287 проб - это образцы партий алтайского зерна, в том числе озимой пшеницы – 156 проб, гороха - 32 пробы, чечевицы и ячменя нового урожая - по 25 проб. Также продолжают на испытания активно поступать образцы рапса, ржи, овса, рыжика и сурепицы.

Результаты исследования пшеницы в объеме 62 тыс. т или 18,0 % от валового сбора зерна этой культуры в регионе, подтверждают на 90% качественные характеристики зерна продовольственных кондиций. Это значительно лучше, чем в предыдущем сельскохозяйственном году, когда алтайская пшеница на аналогичные числа августа только на 75 % соответствовала продовольственным параметрам. Аналогично предыдущим годам пшеницы 1-го и 2-го класса на эти дни августа выявлено не было, а 3-го класса - 41 % от общего объема исследований (в 2019 году на этот период было зафиксировано специалистами Алтайского филиала 40 % пшеницы 3-го класса). Пшеницы 4-го класса в этом году выявлено на 15 % больше предыдущего года. Поэтому есть обоснованные прогнозы, что доля ценной качественной пшеницы озимых сортов в 2020 году будет выше предыдущих лет. 

Исследованные партии ведущей зерновой культуры края были собраны в пяти почвенно-климатических зонах региона: Приобской, Приалейской, Бийско-Чумышской, Восточно-Кулундинской и Западно-Кулундинской. Большая часть обследованного урожая соответствует качественным характеристикам пшеницы 4-го класса (клейковина - 18-22 %, натурный вес достигает 800 г/л). 

На сегодняшний день по объемам собранной пшеницы 3-го класса в лидерах находятся Бийско-Чумышская и Западно-Кулундинская зоны, там выявлены партии озимой пшеницы с массовой долей клейковины до 30 %, со стекловидностью 50 % и высоким натурным весом (800 г/л), что является высшей характеристикой для озимых сортов. В Приалейской зоне на 13 августа пшеница 4-го класса имела высокую стекловидность и натурный вес, а также массовую долю белка до 12,6 %.

В 2020 году обоснованное опасение вызывает качество овса: практически во всех поступивших на испытания пробах этой культуры выявлен низкий натурный вес зерна. А вот качество ячменя, чечевицы, рапса, озимой ржи значительно выше показателей предыдущего года.

Органом по сертификации Алтайского филиала уже зарегистрировано более 60 деклараций на партии пшеницы урожая 2020 года на пищевые цели, на партии алтайского овса, гороха, ячменя, ржи, чечевицы. Подтверждение качества и безопасности злаковых, бобовых и масличных культур Сибири проводилось в лаборатории Алтайского филиала. Пробы зерновых и зернобобовых продолжают активно поступать. Сейчас в работе специалистов находится более 100 проб зерна нового урожая.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 692 публикации. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Сайт: centrzerna.ru
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10095)

Ваше мнение
Как Вы относитесь к обязательной вацинации?
 За
 Против
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос

Интересно:

Фахверк Домогацкого
20.06.2021 17:08 Товары и услуги
Фахверк Домогацкого
Фахверк происходит от немецкого "fachwerk" и переводится, как каркас. Здание, построенное фахверковым способом, представляет собой каркасное деревянное строение в качестве основы. Благодаря объединению вертикальных, горизонтальных и наклонных несущих стоек под углами каркасное...
«СеллерМаркет» представил на ECOMExpo’21 собственное ИТ-решение
18.06.2021 12:15 Мероприятия
«СеллерМаркет» представил на ECOMExpo’21 собственное ИТ-решение
Единый личный кабинет продавца «LK.Market», позволяющий вести продажи сразу на более чем 30 маркетплейсах, представили на днях в Москве на ECOMExpo’21 (крупнейшая ежегодная выставка технологий для ecommerce и ритейла). Разработчиком продукта является татарстанская компания «СеллерМаркет»...
Цикл лекций «Адаптация: как мы реагируем на изменения»
17.06.2021 00:21 Мероприятия
Цикл лекций «Адаптация: как мы реагируем на изменения»
Цикл открытых лекций Московского института психоанализа «Адаптация: как мы реагируем на изменения».  Последний год заставил нас изменить не только привычки, но и отношение к различным аспектам  жизни. Стресс, связанный с пандемией; изменение привычного образа жизни; уход в...
В честь Дня России ОНФ в Мордовии поднял флаг на Сурском рубеже
11.06.2021 19:57 Мероприятия
В честь Дня России ОНФ в Мордовии поднял флаг на Сурском рубеже
В преддверии Дня России активисты регионального штаба Общероссийского народного фронта в Республике Мордовия провели торжественную церемонию поднятия государственного флага Российской Федерации на Сурском рубеже. На историческом месте, расположенном в Большеберезниковском районе, где в 1941-1942...
Господдержка и госзаказ прочно вошли в словарь МСБ
11.06.2021 16:53 Новости
Господдержка и госзаказ прочно вошли в словарь МСБ
Когда заходит разговор о поддержке малого и среднего бизнеса, обычно перечисляются льготы, предоставляемые государством. Но есть еще один механизм, который стал для небольших предприятий настоящим «окном возможностей», - это лояльный доступ к новым заказам. Точнее, к госзаказу. И на организованном...